Receta: Tembleque de Coco

INGREDIENTES:
1 lata de leche de coco Goya
1 lata de agua de coco Goya
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de micena (cornstarch)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de agua de azahar
Polvo de canela

INSTRUCCIONES:
1. Mezcle la leche y el agua de coco, disuelva bien la maicena en el líquido.
2. Añada los demás ingredientes y mezcle bien todo en un recipiente.
3. Póngalo a cocinar y revuélvalo de continuo hasta que se espese bien.
4. Cocine a fuego bajo por cinco minutos.
5. Retire del fuego y vierta en un molde mojado y escurrido. Deje enfriar completamente. El tiempo
que tarde en enfriar, dependerá del molde que use. Use moldes que el tembleque llene
totalmente para que sea fácil voltearlo sin que se raje. Para esta cantidad de tembleque, use un
molde de 1 litro de capacidad. Tarda alrededor de l ½ horas en enfriar.
Despegue un poco los bordes con un cuchillo finito y vírelo en platón llano. Polvoree ligeramente con
canela….Y DISFRUTE DE ESTA DELICIA!